ケンタッキー

ケンタッキー

ケンタッキーのイメージバナー

ケンタッキーのバイトのおススメ度:

【一言体験記】
ケンタッキーは他のファーストフードよりも衛生面等が多少厳しい。(髪の毛落ちないためのビニールみたいなの被るし)男は厨房で調理することがほとんどで、長くやってるとケンタッキーへの食欲が失せますね・・・。年末はかなり多忙になってきて、バイトが大量に辞めていく時期(笑)

【仕事内容】
店舗内ではカウンターで注文を受けたり、商品の受け渡し、フロアやトイレの清掃、キッチンでチキンやバーガーの調理といったフードサービスの基本的な仕事がほとんど。

デリバリーやクーポン券のポスティングや配布も行います。

勤務時の人数
普通はカウンター側に2人、厨房に2~3人。忙しい時やピーク時になるとカウンター3つフル稼働だったり、厨房が5人に増える。

シフトの自由度
自己申告で週1からでOKだけど、基本的には週3くらいが嬉しいらしい。土日も挟んでね!

1日3時間くらいからで学生も多く働けるレベルのシフト。

クリスマスは多忙
クリスマスの定番といったらチキンだよね!普通はローストチキンとかなんだろうけど、CMやケンタッキーの高級感も相まってか、日本ではケンタッキーをドラムで頼む人も多い。予約注文もあるし、クリスマスピークはかなり地獄とみていい。

9月末あたりからクリスマスに向けてのシフトや計画をたてていく徹底振りなので、辞めるなら9月中旬までに店長やマネージャーにいったほうがいい。

火傷に注意!
飲食の厨房での火傷はもうしょうがないと諦める必要があるかもね。気をつけていても慣れてきた頃にフライヤーが襲いかかってくることも・・・。

チキンを調理する際の注意点
絶対に重量は測って調整すること!規定よりも重くしてしまうことが多いけど、そうすると出来上がりがべチャべチャになる。

ブレディングや、ボーンダウン、ラッキングといった調理時の工程でやることがあるんだけど、これらを1つでも忘れたりしたらチキンはオシャカになるので、社員さんに言って新しく作るように。黙ってたらクレームされることも有り。

基本データ
時給 800円~1300円(クローズ作業も有)
シフト オープン7-8、ピーク11-14、18-20、クローズ23-1
(その他の時間も通常営業)
最低拘束時間 3時間
人間関係 普通(クローズ作業時は超楽)
男女比 カウンター:女性
厨房:男性
肉体的負担 普通(年末は辛い)
精神的負担 普通(年末は辛い)

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