はま寿司

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はま寿司のバイトのおススメ度:

【一言体験記】
はま寿司は研修があるので初心者でも安心して受けることができます。しかし即戦力を求められるので研修期間は短く、単純作業の繰り返しなので、作業自体は難しく無いのですが、ネタの配置場所やマニュアルの膨大な量を覚えるのに苦労しました。マニュアルをいかに早く頭にたたき込めるかが仕事の難易度に直結すると思いました。


【仕事内容】
お客の案内、調理がメインのお仕事です。
はま寿司のバイトのポジションには、キッチン・切り付け・フロアの3つがあります。
接客は言葉遣いや振る舞い一つがクレームにも高評価にもなるので常に気配りができる人じゃないと向きません。

調理はマニュアルがあり、ロボットが作ったシャリに寿司ネタを乗せたり、軍艦ならグラムを計って乗せたりが主ですが、ネタの配置場所や品質を一定にするのが大変です。

丁寧に作業ができない人や「ながら作業」をする人には向きません。集中力も必要です。

勤務時の人数
5人~7人前後

シフトの自由度
固定シフトに休みの都合を入れていく形になるので、シフトの自由度は高くありません。

その他
時間帯にもよりますが、ピーク時は本当に激務です。
せまいキッチンに揚げ物汁物関係多すぎてピーク時は戦場になります。
作業自体は単純作業ですが、スピードと大量生産を求められるので思っている以上に過酷です。

基本データ
時給 740円以上(時間帯で大きくかわります)
シフト 2012年2月より固定シフト制に移行しました
最低拘束時間 3時間~5時間
人間関係
男女比 ほぼ同じ割合
肉体的負担 普通(ピーク時はややきつい)
精神的負担

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