ドンク

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ドンクのバイトのおススメ度:

【一言体験記】
ドンクはデパ地下などで有名なパン屋さんです。プロ意識が強く、バイトといえども敷居が高いなあ~というのがやってみた感想です。方法も、設備もかなりこだわっているのがわかります。結構やめていく人も多いのでかなり厳しいんだなと思います(ほかのパン屋の経験ないのでわかりませんが)。逆に、のちのちパン屋で生計を立てたいと真剣に考えている人にはオススメです。

【仕事内容】
パンの製造、販売の仕事です。ドンクは菓子パンよりも、ハード系のパンを多く製造しているので、客層もパンにうるさいような人たちが多いです。

パンの製造自体、簡単に初心者ができるものではないので、頭も体も覚えるまで時間がかかります。微妙な力の加え方など、人によってコツが違ったりするので、色んな人にコツを聞いてみて試してみて、自分にあったやり方を見つけて下さい。

勤務時の人数
4~5人くらい。デパ地下店舗だともう少し多いです。

シフトについて
6時00分~22時30分(シフト制)時間や曜日が選べます。

夏場は地獄
生き物(イースト菌)相手の仕事なので、時間に追われます。
のんびりしてると熟成しすぎて使い物にならなくなることも...。
また、夏場のオーブンの傍は地獄です。水分はきちんと取ってください。

腰にきます
大量の生地を運ぶことがあります。5kgとか10kgとか そういう単位の重さです。
一気に腰にきます。腰痛で辞めた人もいるので、たかが生地運びと思ってたら大変な事になります^^;

基本データ
時給 950円~1100円
シフト 6時00分~22時30分の間でシフトを組みます。朝早いです。製造の人は仕込みがあるのでもっと早いです。
最低拘束時間 3時間以上~
人間関係
男女比 同じくらいの比率
肉体的負担 腰に大きな負担がかかります。あと立ち仕事なので、重心をかえたり姿勢をかえたりして体の一箇所にかかる負担を分散しましょう。
精神的負担 大きい。生地を扱うときは神経使います。失敗したら生地そのものを無駄にしちゃうんで...

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